אני זוכר מחקר שמדבר על רמות הקורטיזול היותר גבוהות בבוקר, ומצביע עליהן כדבר חיוני ביותר לתהליכים הליפולטים המוגברים בשעות הללו. זו אחת הסיבות לריצה קלה על קיבה ריקה.
בכל מקרה, רמות פזיולוגיות גבוהות של קורטיזול בזמנים מסויימים ביממה הן חלק מהתפקוד התקין של הגוף. הן נחוצות לנו ולא רעות בשום צורה. התפיסה הפראנואידית של אינסולין\קורטיזול הינה חסרת תכלית. מה שגורם לבעיות זה רמות כרוניות גבוהות של דברים, אם זה רמות גבוהות וממושכות מהרגיל של קורטיזול שמפרות את האיזון בינו לבין הטסט (מחמירות אותו לעבר התהליכים הקטבולים), או רמות גבוהות וממושכות של אינסולין (מעבר לדרוש) שמאפיינות את ה סינדרום המטבולי.
בקשר לנחיצות של פחמימות בבוקר, זה כמובן דבר שהוא תלוי מצב\סיטואציה נתונה. תשובה שתתאים לרובינו תהיה; "כי אנו אוכלים בבוקר, ופחמימות הן חלק מהרכב הארוחות". לגבי נחיצות פזיולוגית, אין כאן משהו מיוחד מעבר לשמירה על כללי הדיאטה שהצבנו לנו. אם זה Hc\lc, עלייה\ירידה, סדר ארוחות רגיל\הפרדות שונות וכו'...
השוני היחידי משאר הארוחות במהלך היום שיכול לספק תירוץ לפחמימה, הינו הדילול במאגרי הגליקוגן בכבד שמתבצע במהלך שנת הלילה. מעבר לזה אפשר לומר שההתייחסות לפחמימה הינו זהה לשאר הארוחות.
גל
|