|
|||||||
| תזונה ותוספים מה לאכול, מתי ולמה, תפריטים,אילו תוספי מזון מתאימים ועוד.. |
 |
|
|
הגדרות אשכול | אפשרויות הצגת נושא |
04-02-09, 03:58
|
#1 |
|
חבר פעיל
|
מתכון: פיצה בריאה לבודיבילדר. נא להפוך לדביק!!.
זה לא רק מתכון אבל גם דרך לאיך לאכול פיצה בעת תקופת אימונים מאסיבית ולשמור על הגזרה הרצויה. נתחיל עם כמה טיפים למי שאוהב פיצה ומעונייין כאמור לשמור על עצמו:
1.הימנעו מפיצות של רשת "פיצה האט" בתקופת אימונים: לא חלילה שאני מנסה להוריד להם את המכירות, ממש לא!, אני פשוט הייתי עובד שם זמן רב ואני מכיר את ההרכב התזונתי של הפיצות: על כל פאן דק כאווה ישנה מצקת שמן. לא טוב למי שמתאמן. 2.אל תאכלו פיצה שאין עליה 2 תוספות מן הצומח או יותר: תוספות כגון פטריות או פלפלים (מתוקים\חריפים) הם סיב תזונתי נקי - הידיד הטוב ביותר של הקיבה האנושית, סיב תזונתי כידוע מתעקל טוב יותר מכל מזון אחר וכך גם מעקל איתו את שאר האוכל הבעייתי ביחד. 3.אין לאכול פיצה שרופה ואם מכינים לבד - יש לאפות על חום נמוך (130-170 מעלות) - פיצה שרופה בשביל הקיבה היא כמו לאכול קרש. מיצי הקיבה יתקשו להסתדר איתה, אינה תצא כמו שהיא נכנסה, היא איבדה את כל הערך התזונתי\הסיבים שהיו בה והיא מן הסתם - משמינה הרבה יותר. בנושא האפייה: בצק איכותי לא אוהב שמפריעים לו, הוא אוהב להתבשל על חום סטנדרטי כמו המוזכר למעלה בשקט עד שהוא מוכן, כך מתקבל בצק איכותי - המלח: פירק הגלוטן הבצק: התבשל כראוי. 4.רצוי להוסיף חלבונים זמינים על הפיצה: אני למשל אוהב פיצה עם ביצה קשה וטונה במידה הנכונה. גם אנשובי או סרדינים טריים (פילה שלהם ולא משומר בשמן אלא טרי). יכולים להיות מקור חלבון צנוע. 5.לשתות ליטר מים (בקבוק) מינרלים על כל 3-4 משולשים לאחר האוכל. מים עוזרים לפרק את האוכל שבקיבה, בין אם כבר פורק ובין אם לא. בכלל, שתיית מים היא דרך מעולה לצמצם השמנה לאחר ארוחה טובה. מים מגבירים את חילוף החומרים ושריפת הקלוריות. כמובן שלא בצורה דרסטית אך הם אכן עוזרים. 6. אם כבר אכלתם פיצה שלא הכנתם לבד השתדלו לאכול בחנויות לא-תעשיתיות שמוכרות פיצה איכותית ו"ביתיות": מי שגר בהרצליה אני ממליץ על "קאסה דלה פה-פה" (מי שגר שם יודע על מה אני מדבר). ולזכור - שני תוספות או יותר לפחות!. 7.לא לשתות קולה עם פיצה לעולם ובכלל, להימנע משתית משקאות עמוסי-סוכר מאותו סוג, כולנו כבר יודעים למה. הגענו למתכון הפיצה: מומלץ רק למי שיודע להתעסק עם בצקים או במילים אחרות: רק למי שיודע לתמרן. מצרכים לבצק. 1.קילו עד חצי קילו קמח לבן רגיל (ניתן לשלב עם קמח מלא אך לא להשתמש בקמח מלא בלבד). 2. חצי-3/4 כפית מלח. 3.מים מינרלים (יותר טעים, פחות חומרים שנויים במחלוקת שמוסיף משרד הבריאות למי הברז). מצרכים לרוטב: הערה: זהו מתכון רוטב פשוט למדי שאני תמיד עושה בו שימוש, ניתן לשדרג אותו תוך הוספת עשבי תבלין טריים נוספים לטעמכם, תבלינים יבשים נוספים ואפילו ירקות-תבלין טריים כמו בצלי שאלוט או עירית למען העשרת טעמו והוספת סיבים. 1. 2 קופסאות רסק עגבניות (הקטנות). 2. 6 שיני שום כתושות או קצוצות דק. 3. 1 כפית גדושה אורגנו (מיובש) או מעט אורגנו טרי קצוץ דק. 4. 1 כפית בזיליקום (מיובש) או מעט טרי קצוץ דק. 5. 1 כפית סוכר חום מלא או כפית וחצי סוכר ענבים. 6. 1 עגבניה גדולה ובשלה קצוצה דק. 7. 1 כפית סחוג או כל רסק חריף אחר (ניתן לוותר) (לדאוג שאינו מכיל שומן) 8. מלח ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעם, מעט פפריקה מתוקה, מעט מים. * למרוקאים\תוניסאים שביננו - ניתן להוסיף מעט מטבוחה (שבטח יש לנו בבית) כף או שניים יעשו את העבודה - זוהי תוספת מעולה של עוד סיבים תזונתיים וטעם טוב. * ירקות כתוספת מעל הפיצה: בצל פרוס לטבעות דקות או לחצאי טבעות (סגול או לבן), פרוסות בטטה, קוביות אננס משומר, זיתים ירוקים או שחורים, צלפים, פטריות משומרות (סיב נקי לחלוטין), פלחי עגבניות ושאר ירקות מתאימים. לא לעשות חשבון. * יש להישתמש בגבינה צהובה נטולת שומן ככל האפשר, אם יש בידכם גבינה 0% זה יותר ממעולה, אם כי הטעם נשאר במיטבו עם גבינות 3% ומעלה (ומעלה אינו זמין הפעם) גבינת מצורלה ללא שומן אני לא יודע אם קיימת. אופן ההכנה: לערבב את הקמח עם המלח בקערה גדולה, להוסיף מים, ללוש הבצק (רצוי לפחות 10 דקות) היות ומדובר בבצק נטול שמן או שומן אנו רוצים בצק מולש היטב, שהמלח יתפזר בכולו (מלח מפרק גלוטן מה שטוב יותר לעיכול ואף טעים יותר). את הבצק לרדד על משטח עבודה מקומח לתוך צורת ריבוע. בנתיים לקחת תבנית אפיה רחבה דיה, לשמן במעט תרסיס שמן "פאם", לפזר מעט קמח על התרסיס. להניח את הבצק על התבנית, להמשיך למתוח בעזרת האצבעות עד שישב בול בתבנית. מתחילים בהכנת הרוטב, מביאים את כל החומרים, מערבבים בקערה ומפזרים היטב על הפיצה (למעט הדפנות). לפזר הירקות שהוכנו מראש לפי הטעם מעל הגבינה. ניתן לתת כמה התזות של תרסיס שימון "פאם" על דפנות הפיצה כדי שאלו לא יצאו יבשים. להכניס לתנור וסלאמאת עד שמוכן. 1.בצק ללא שמן, 2.רוטב ללא שמן, 3. גבינה ללא שומן או גבינה3% מינימום!. נערך לאחרונה על ידי קראטין, 04-02-09 בשעה 04:03. |
|
|
|
04-02-09, 04:36
|
#2 |
|
חבר פעיל
|
יאללה קצת שומן, מה קרה...
|
|
|
|
|
04-02-09, 06:22
|
#3 | ||
|
חבר פעיל
|
אחרי מתכון כזה מפורט ואחלה של הסברים, אם היית שם ערכים תזונתיים מדוייקים היית מושלם :-)
__________________
 צ"י לתקוף: ציטוט:
ציטוט:
|
||
|
|
|
|
04-02-09, 13:26
|
#4 |
|
חבר פעיל
תאריך הצטרפות: Aug 2007
הודעות: 4,563
כללי:: 179\95
גיל:: 21
עוסק ב:: עובד כמו פיליפיני
חדר כושר: Pride
|
לא קראתי הכל אבל לא הבנתי את 7 למה אסור לשלב ולמה אסור סוכר מאותו סוג?
ומי אמר שפיצה והסוכר בקולה זה אותו סוכר? |
|
|
|
|
04-02-09, 13:34
|
#5 |
|
חבר פעיל
תאריך הצטרפות: Sep 2008
הודעות: 700
כללי:: אני חתיך
גיל:: 16
חדר כושר: קאנטרי קלאב לזקנים בלבד!
|
יש פה הרבה שטויות
אבל בעיקרון המסר ברור =פיצה זה זבל -תאכלו כצ'ט פעם ב... אחלה מתכון
__________________
 
|
|
|
|
|
04-02-09, 13:58
|
#6 |
|
חבר ותיק (מועמד לחבר VIP)
|
אנחנו במאסה, מי צריך בריאות?!
__________________
גלעד שליט בשבי האוייב כבר מעל ל 900 ימים. [u]החזירו אותו בכל מחיר מסכימים איתי? הוסיפו גם אתם תזכורת בחתימה שלכם |
|
|
|
|
04-02-09, 14:45
|
#7 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
קח את הערכים של הקמח והרסק עגבניות והגבינה ולכל זה תוסיך עוד איזה 150~ קלוריות של התוספות
__________________
C:\DSC_000087KG |
|
|
|
|
|
04-02-09, 15:38
|
#8 |
|
מר ישראל עד 90 ק"ג ואלוף האלופים של איגוד IFBB לשנת 2014 מר מרכז ומר דרום מקום 1 לשנת 2014
תאריך הצטרפות: Aug 2008
הודעות: 2,301
כללי:: סהר לא שחר קיבינימאט!
גיל:: 22
עוסק ב:: Israelbody+
חדר כושר: Factory אזור
|
פייייי כמה זמן לא אכלתי פיצה
__________________
 ALLMAX ISRAEL 
|
|
|
|
|
04-02-09, 15:59
|
#9 |
|
חבר פעיל
|
אני לא מבין מה יש לך נגד שומן (הכוונה לשומן כאב מזון)?!
__________________
גלעד שליט עדיין חי כבר למעלה מ-1000 ימים בשבי!!!  שחררו את גלעד! |
|
|
|
|
16-10-09, 07:51
|
#10 |
|
Banned
|
תודה על הטיפים.
גם אני אשמח להסבר על הסוכר בקולה, למה הוא לא בריא? הבנתי שהסוכר נצמד לחלבונים ומפריע להם לתפקד כמו שצריך, האם זאת הסיבה? |
|
|
|
|
16-10-09, 12:15
|
#11 |
|
Banned
|
תודה אחי בטוח שעזרת פה לכולם אבל אני אישית חייב לשתות משהו מתוק שאני אוכל פיצה כי זה ממש מצמיא ומים לא בא בטוב
 אבל חידשת לי פה כמה דברים |
|
|
|
|
16-10-09, 12:28
|
#12 |
|
Banned
|
מה זה?!?!
חרטא מ"לאשה",ממתי יש בעיה בשומן וסוכר? |
|
|
|
|
16-10-09, 13:01
|
#13 |
|
Banned
תאריך הצטרפות: Aug 2008
הודעות: 1,774
גיל:: 21
עוסק ב:: אימונים אישיים,תוספי תזונה,שמירה,ג'יגולו(בנות בלבד).
חדר כושר: Go Active בת ים
|
אין לי כוח לקרוא את כל זה...תשאיר פלאפון אני בא לטעום וזהו
תכין אתה  |
|
|
|
|
16-10-09, 14:12
|
#14 | |
|
fucking super human שחקן פעיל בליגת הפוטבול הישראלית
תאריך הצטרפות: Aug 2008
הודעות: 6,387
גיל:: 25
עוסק ב:: יועץ כושר
חדר כושר: גו אקטיב ת"א
|
ציטוט:
אתה חוצפן תכנס לאוף טופיק תסביר איפה היית?!!!! התגעגענו 
__________________
מאמן כושר מוסמך מטעם ביה"ס להכשרות שיאים באוניברסיטת ת"א You have to be mentally prepared or you will not make it. Pain and fear will be there with you, tempting you to stop, telling you to give up. Your body will be screaming for you to listen to them, and the little voice in your head will be begging you to do cease and desist. Tell them to shut up. You've got some growing to do!  לפניות, שאלות, בקשות, המלצות, תלונות - ליחצו כאן.
|
|
|
|
|
|
16-10-09, 15:55
|
#15 | ||
|
חבר פעיל
תאריך הצטרפות: Apr 2009
הודעות: 814
גיל:: 8
עוסק ב:: HIP DRIVE HIP DRIVE
|
מה לא בריא בפיצה?
__________________
ציטוט:
ציטוט:
|
||
|
|
|
|
16-10-09, 16:02
|
#16 |
|
Gay lord
|
חחחחחחחחחחחחחחחח היפטראפי התגובה שלו מפברואר...
|
|
|
|
|
16-10-09, 16:12
|
#17 | |||
|
חבר פעיל
תאריך הצטרפות: Apr 2009
הודעות: 814
גיל:: 8
עוסק ב:: HIP DRIVE HIP DRIVE
|
ציטוט:
__________________
ציטוט:
ציטוט:
|
|||
|
|
|
|
16-10-09, 18:05
|
#18 |
|
מקום 2 עד 90 ק"ג ב-golden desert cup PL RAW
תאריך הצטרפות: Oct 2007
הודעות: 3,888
גיל:: 25
עוסק ב:: ברמן
חדר כושר: גרייט שייפ
  |
באמת מה רע בשמן אם הוא שמן זית למשל... אני במאסה מנסה לדחוף יותר שומנים טובים ממה שאני רוצה...
|
|
|
|
|
16-10-09, 20:23
|
#19 | |
|
fucking super human שחקן פעיל בליגת הפוטבול הישראלית
תאריך הצטרפות: Aug 2008
הודעות: 6,387
גיל:: 25
עוסק ב:: יועץ כושר
חדר כושר: גו אקטיב ת"א
|
ציטוט:
מי הקפיץ את זה ולמה??
__________________
מאמן כושר מוסמך מטעם ביה"ס להכשרות שיאים באוניברסיטת ת"א You have to be mentally prepared or you will not make it. Pain and fear will be there with you, tempting you to stop, telling you to give up. Your body will be screaming for you to listen to them, and the little voice in your head will be begging you to do cease and desist. Tell them to shut up. You've got some growing to do! לפניות, שאלות, בקשות, המלצות, תלונות - ליחצו כאן.
|
|
|
|
|
|
16-10-09, 20:51
|
#20 | |
|
חבר פעיל
תאריך הצטרפות: Jul 2008
הודעות: 425
כללי:: מתאמן לאורח חיים בריא ומוצק
גיל:: 23
עוסק ב:: מאמן בהולמס פלייס
|
ציטוט:
הייתי אצלך בחד"כ בדקתי כמה עולה ל-3 חודשים(750)וזה מאוד יקר,מה חושבים המנהלים שזה גו אקטיב?
__________________
 מאמן כושר מוסמך מטעם וינגייט |
|
|
|
|
תצוגה לינארית
