שרשור המתכונים הרישמי

Der Metzgermeister · 12-02-06, 13:21

מתכון לאורז! מספיק ל4-5 ימים!

מצרכים:
שקית אורז [סוגת]
תבליות של קנור בניחוח בקר [הקטנים האלה]
בצל
סיר בינוני
קומקום עם מים כמובן.

אופן ההכנה:
שמים קצת שמן זית וקצת שמן קנולה בסיר
לוקחים בצל שלם חותחכים אותו לריבועים גדולים.
אחרי ששמנו את הבשר מתליקים את הכיריים על העוצמה הכי גדולה.
מטגנים את הבצל עד שהוא מגיע לגוון זהוב.
עד שהבצל נהייה מטוגן אני מציע למלא קומקום עד נקודת במקסימום ולהרתיח.
אחרי שטיגנו את הבצל להוסיף 4 כוסות אורז לסיר, מורידים את החום לחצי ומטגנים 5 דקות.
אחרי 5 דקות צריך להוסיף את המים, אז שוב מרתיחים את הקומקום בשביל שהמים יהיו רותחים ומוסיפים 6 כוסות של מים לתוך הסיר. [רצוי להשתמש באותה כוס שמדדתם בה את מספר כוסות האורז]
אחרי ששמנו את המים מורידים לחום נמוך [בין 1 ל2] מטבלים לפי הטעם ומוסיפים טבלית אחת של קנור בניחוח בקר.
מכסים את הסיר ומחכים 20 דקות.
כמובן שמאז שמוסיפים את המים צריך לערבב עד שמכסים.
אחרי 20 דקות ממולץ לערבב את האורז ולכבות את האש.
מחכים עוד 10 דקות ובתאבון.

הערה: הטעם של אורז מתבסס על מלח אז אל תתקמצנו איתו. אני נגיד שם כף שטוחה של מלח.

12-02-06, 13:21	#11
Der Metzgermeister חבר פעיל תאריך הצטרפות: Nov 2005 צפה באלבומי התמונות של Der Metzgermeister הודעות: 3,975	מתכון לאורז! מספיק ל4-5 ימים! מצרכים: שקית אורז [סוגת] תבליות של קנור בניחוח בקר [הקטנים האלה] בצל סיר בינוני קומקום עם מים כמובן. אופן ההכנה: שמים קצת שמן זית וקצת שמן קנולה בסיר לוקחים בצל שלם חותחכים אותו לריבועים גדולים. אחרי ששמנו את הבשר מתליקים את הכיריים על העוצמה הכי גדולה. מטגנים את הבצל עד שהוא מגיע לגוון זהוב. עד שהבצל נהייה מטוגן אני מציע למלא קומקום עד נקודת במקסימום ולהרתיח. אחרי שטיגנו את הבצל להוסיף 4 כוסות אורז לסיר, מורידים את החום לחצי ומטגנים 5 דקות. אחרי 5 דקות צריך להוסיף את המים, אז שוב מרתיחים את הקומקום בשביל שהמים יהיו רותחים ומוסיפים 6 כוסות של מים לתוך הסיר. [רצוי להשתמש באותה כוס שמדדתם בה את מספר כוסות האורז] אחרי ששמנו את המים מורידים לחום נמוך [בין 1 ל2] מטבלים לפי הטעם ומוסיפים טבלית אחת של קנור בניחוח בקר. מכסים את הסיר ומחכים 20 דקות. כמובן שמאז שמוסיפים את המים צריך לערבב עד שמכסים. אחרי 20 דקות ממולץ לערבב את האורז ולכבות את האש. מחכים עוד 10 דקות ובתאבון. הערה: הטעם של אורז מתבסס על מלח אז אל תתקמצנו איתו. אני נגיד שם כף שטוחה של מלח. __________________ אני צמחוני... אבל לא בגלל שאני אוהב חיות, בגלל שאני שונא צמחים! פאשיסט מוסמך במפלגת GAMER&TURBO The Butcher לשעבר, השתדרגתי.